Дисбактериоз кишечная палочка диета

Содержание

Диета при дисбактериозе

Дисбактериоз у взрослых характеризуется целым рядом негативных признаков. Плохое настроение, тусклый цвет кожи, аллергические реакции, нарушение функционала ЖКТ – типичные симптомы синдрома. Качественное и здоровое питание становится основным лекарством.

В гастроэнтерологии очень долго считалось, что бактериальный состав кишечника вызывает заболевания самой разной этиологии. Для подавления инфекций, ускорения выздоровления назначались препараты, которые полностью уничтожали микрофлору, то есть делали ЖКТ практически стерильным. К таким лекарствам, безусловно, относятся антибиотики. Но многолетний опыт применения антибактериальных и сульфаниламидных препаратов показал, что убивая все микроорганизмы, вещества не только эффективно воздействуют на основных возбудителей болезни, но и провоцируют новые патологические процессы. Дисбактериоз становится причиной общего плохого самочувствия, нарушения функционала метаболической системы и органов ЖКТ.

Дисбактериоз у взрослых 

Нарушенный состав микрофлоры – синдром или побочный эффект лечения антибиотиками, несбалансированного питания, вредных привычек, сопутствующих заболеваний. Соотношение между различными видами микроорганизмов, пожизненно населяющих кишечник, становится критическим. Условно патогенные бактерии начинают преобладать над полезными микробами. В результате в организме нарушается выработка и всасывание витаминов, микроэлементов, ферментов – всех веществ, которые являются природными антагонистами целого ряда патогенных микроорганизмов, в частности сальмонелл или стафилококков.

В 50% случаев дисбактериоз протекает без ярко выраженных клинических симптомов. Выявить негативное состояние можно только при помощи специфического анализа. Тем не менее, при дисбактериозе у взрослых чувствуется хроническая усталость, возникают беспричинные вспышки агрессии или, напротив, апатии. По мере усугубления бактериального дисбаланса, наблюдается неустойчивый стул (поносы чередуются с запорами), метеоризм, боли в брюшной полости и другие неприятные признаки расстройства ЖКТ.

Нормализация микрофлоры кишечника – обязательное условие восстановления жизненного потенциала. Комплексный подход включает прием препаратов, на основе чистых микробных культур и диетотерапию. Без коррекции питания, восстановить здоровое соотношение микроорганизмов в кишечнике невозможно. Диетологи предлагают разнообразить и обогатить меню:

  • молочнокислыми продуктами — угнетают размножение гнилостных бактерий;
  • свежими овощами – нормализуют метаболизм и, соответственно, вывод токсинов;
  • фруктами и ягодами – главных поставщиков витаминов и полезных микроэлементов;
  • овощной зеленью и пряностями – препятствуют развитию дрожжеподобных грибков.

Следует ограничить или полностью исключить из рациона продукты, провоцирующие гнилостную диспепсию и брожение: яйца, рыбу, мясо, бобовые, капусту, ржаной хлеб, сахар.

Питание при дисбактериозе кишечника у взрослых

Диета при дисбактериозе кишечника основывается на меню, разрешенном при основной болезни, если состояние стало осложнение лечения. При этом не рекомендуется строгий рацион. Достаточно придерживаться принципов здорового питания:

  • соблюдение режима – дробный прием пищи 5- раз в день, без перекусов;
  • сбалансированное меню по БЖУ – количество углеводов, жиров, белков должно соответствовать норме, чтобы полностью обеспечить организм необходимым количеством энергии;
  • пища должна быть обогащена бифидобактериями, как главными представителями кишечной микрофлоры;
  • питание при дисбактериозе обязательно обогащается пищевыми волокнами или клетчаткой, для ускорения метаболизма и абсорбции излишней жидкости.

Важно, чтобы меню было адаптировано к основным симптомам дисбактериоза или результатам анализа, расшифровку которых врач предоставит на консультации. Так, при брожении в кишечнике (преобладание дрожжеподобных грибов в микрофлоре) рекомендуется сделать акцент на белковую пищу: постное мясо, диетически приготовленные яйца, паровая рыба, домашний творог. Хорошо добавлять в блюда пряности, обладающие антисептическими свойствами: лавровый лист, черный перец, гвоздика. Ограничить или временно исключить: термически необработанные овощи, фрукты, молочные продукты, сладости.

Если дисбактериоз сопровождается болями в желудке, из меню полностью исключаются все раздражающие слизистые оболочки продукты и напитки:

  • копченое и жирное мясо, рыба;
  • маринованные овощи, соленья;
  • приправы и специи с острым перцем;
  • пряные овощи: лук, чеснок, редька, хрен, перец;
  • фрукты с большим содержанием аскорбиновой кислоты;
  • сильно охлажденные блюда: мороженое, заливное, холодные супы и т.д.;
  • хлеб и сдоба;
  • любые производственные соусы, консервы;
  • кофе, крепкий чай, какао, любой алкоголь.

Дисбактериоз у взрослых, протекающий на фоне гнилостных процессов (клинически проявляется резким, крайне неприятным запахом мочи, кала, изо рта), корректируют путем исключения мяса и яиц. Рекомендуется употреблять гречку, рис, овсяные хлопья, любые кисломолочные продукты. Акцент в напитках сделать на кисели из клюквы, кураги, чаи из шалфея, перечной мяты, тмина, укропной травы.

Понос или запор – типичные симптомы дисбактериоза кишечника. Лечить микрофлору в этом случае надо большим количеством клетчатки (при запорах) или кратковременной строгой диеты (при диарее). Супы-пюре, вареные, пропаренные и протертые блюда, постное мясо, кефир, ацидофилин, ограничение растительных и животных жиров – главные принципы рациона.

Включение в рацион про- и пребиотиков, которые способствуют здоровому пищеварению – ключевой аспект диетотерапии.

Пребиотики при дисбактериозе кишечника

Продукты, которые не перевариваются организмом, а служат питанием для бифидо- и лактобактерий называются пребиотиками. Пищевые волокна, содержащиеся в полезных компонентах пищи, стимулируют рост здоровых бактерий и способствуют равновесию микрофлоры кишечника.

Самые известные пребиотики: олигофруктоза, инулин, полисахариды, лактулоза и олигосахариды в грудном молоке. Все вещества в большом количестве присутствуют в кисломолочных продуктах, свежих овощах, фруктах и ягодах. В таблице представлены рекомендованные к употреблению

ПродуктыКоличество пищевых волокон на 100 г
Фрукты, овощи, сухофрукты
Курага 18
Сушеные яблоки 14,9
Изюм 9,8
Грибы 7
Горох 5
Черная смородина 4,9
Капуста брюссельская 4,8
Киви 4
Свекла 3,2
Абрикосы 2,5
Апельсины 2,4
Морковь 2,3
Капуста белокочанная 2,2
Лук, петрушка, укроп 2,1
Виноград 1,8
Яблоки 1,8
Злаки и семена
Пшеничные отруби 42
Хлеб бородинский (из ржаной муки) 8
Сухари из серого хлеба (пшеница второго сорта) 4,8
Сушка (бублики)  4,7
Орехи 4,5
Гречка 2,7
Перловка 2,5
Овсянка 2

Все продукты благоприятно воздействуют на ЖКТ, способствуют формированию здорового баланса микрофлоры и усиленному росту полезных бактерий.

Пробиотики в диетическом питании

Если пребиотики способствуют размножению полезных микроорганизмов в кишечнике, то пробиотики – это и есть чистые бактериальные культуры, которые поступают в организм вместе с пищей и лекарственными препаратами. Лакто и бифидобактерии способны полностью устранить симптомы дисбактериоза кишечника: метеоризм, диарею, запоры, боли в брюшной полости, диспептические проявления (тяжесть в желудке, тошнота, изжога).

Выбор продуктов с содержанием пробиотиков – не простая задача. Необходимо обращать внимание на сроки, способы производства, сбора (овощи, фрукты) и обработки. При нарушениях технологий изготовления, лечебный эффект от продуктов будет сведен к нулю.  

ПродуктыПримечание
Йогурт с живыми культурами Активный пробиотик с лакто и бифидобактериями. Лечебным считается продукт с концентрацией культур не менее 107 КОЕ/г
Кефир Кисломолочные бактерии предотвращают развитие гнилостных процессов. Кефир должен быть свежим, сроком не более 1 суток.
Квашеная капуста Содержит лактобактерии, если приготовлена без пастеризации (домашняя). Активирует перистальтику кишечника и пищеварение.
Темпе Ферментированный суп из закисшей сои. Считается заменителем мяса, в силу высокого содержания белка.
Мисо Суп-пюре из соевых бобов. Содержит порядка 150 видов полезных бактерий – представителей здоровой микрофлоры кишечника.
Кислые маринады Огурцы, помидоры, кабачки простой закваски (без добавления уксуса, сахара) стимулируют рост полезной микрофлоры.
Твердые и мягкие сыры Творог, Гауда, Моцарелла, Чеддер содержат наибольшее количество пробиотиков. Производство путем ферментации позволяет сохранять полезные бактерии длительное время.

Примерное однодневное меню при дисбактериозе

В период обострения симптомов или просто тяжелого самочувствия при дисбактериозе рекомендуется выдержать краткосрочную диету. Даже один день легкой пищи поможет снять негативные проявления. Для этих целей подойдут лечебные столы №4, 4б, 4в, только в более мягком варианте. Питание дробное, до 6 раз в день, без перекусов. Примерное меню на один день:

  • разваренная каша из риса на воде (150 г), котлеты, приготовленные на паровой бане (120 г), отвар коры дуба (250 мл);
  • домашний творог, обогащенный кальцием (100 г), 2 сухаря из белого хлеба или 4 сушки, гранатовой сок, разбавленный водой в пропорциях 1:2 (250 мл);
  • бульон на очищенной от кожи курице с картофелем или суп-пюре (стандартная суповая тарелка), жидкая каша на воде из гречки (150 г), черничный кисель (250 мл);
  • компот из плодов шиповника без сахара, сушки 4 шт.;
  • белковый омлет, приготовленный на паровой бане, жидкое картофельное пюре с 10 г сливочного масла, зеленый или слабый черный чай.

Приемы пищи можно дополнить лечебными веществами: масло мяты (2 мл 3 раза в день), экстракт артишока (1 капсула 3 раза в день) или экстракт  куркумы (1 капсула в день). Рекомендуется отказаться сроком на 2-7 дней от любых десертов, жирной, жаренной, острой пищи. В качестве пряностей использовать только овощные травы с большим количеством клетчатки.

При коррекции дисбактериоза кишечника желательно ежедневно употреблять печеные и свежие яблоки кислосладких сортов. Запекать без сахара и других кондитерских приправ, можно делать пюре или соки с мякотью. Яблоко – ценный и доступный пребиотик, создающий благоприятную питательную среду в кишечнике. К тому же, привычные плоды не вызывают аллергии, являются поставщиком большого количества минералов, витаминов и микроэлементов – главных участников пищеварительного процесса.

В качестве дополнения стоит упомянуть красное вино, как эффективное лекарство для лечения дисбактериоза кишечника у взрослых. Натуральный виноградный напиток содержит полифенолы – мощные антиоксиданты и защитники от атипичных бактерий. Достаточно 50 грамм красного вина в день, чтобы запустить регенеративные процессы в кишечнике, укрепить иммунитет и предотвратить размножение патогенных микроорганизмов. Приятным лечением увлекаться не стоит и перед применением обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Не все сорта вина отвечают аптечным нормам.

Контролировать и корректировать состав кишечной микрофлоры по силам каждому человеку. Но даже питание и прием безопасных, на первых взгляд, препаратов требует одобрения врача. Самолечение может стать причиной опасных осложнений, в том числе хронических заболеваний.   

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звезду, чтобы оценить его!

Средний рейтинг / 5. Подсчет голосов:

Источник: https://lechim-kishechnik.info/lechenie/sposoby-lechenija-disbakterioza/dieta-pri-disbakterioze/

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых - выбор продуктов и примерное меню на неделю

Состояние, при котором в кишечнике количество патогенной микрофлоры преобладает над числом полезных бактерий, называют дисбактериозом. Это приводит к тому, что патогены, чью деятельность до этого сдерживали «хорошие» микробы, начинают разрушительное действие. Кроме того, полезная микрофлора помогает переваривать пищу, поэтому ее уменьшение приводит к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. Это проявляется запорами, поносами, тошнотой, метеоризмом. Правильное питание при дисбактериозе помогает восстановить преобладание полезных бактерий над патогенными.

Коррекция дисбактериоза с помощью питания

Диета при дисбактериозе являет собой лечебное питание, основная задача которого – нормализовать микрофлору кишечника. Таких целей удается добиться за счет употребления пищи, богатой пектинами, полезными живыми микроорганизмами (пробиотиками). Улучшить состояние микрофлоры помогут пребиотики – частицы, которые не перевариваются и не усваиваются верхними отделами ЖКТ, но являются пищей для полезных бактерий, что способствует их развитию. В результате диета при дисбактериозе у взрослых помогает справиться со следующими задачами:

  • восполнить потребность организма в питательных веществах;
  • восстановить нарушенную моторную функцию кишечника;
  • нормализовать обмен веществ;
  • привести в норму баланс между патогенными и положительными бактериями.

Принципы диеты при дисбактериозе

Эффективность лечебной диеты во многом зависит не только от рациона, но и режима питания. Чтобы добиться успеха в лечении дисбактериоза у взрослых, необходимо придерживаться следующих правил:

  • кушать маленькими порциями, делая перерыв между трапезами в 2-3 часа;
  • трапезничать в строго определенное время;
  • рацион должен быть максимально сбалансированным и полноценным, содержать витамины и минералы;
  • избегать очень холодной или горячей пищи, блюда должны быть комнатной температуры или подогретые максимум до 50°С.
  • пищу надо тщательно пережевывать, следует отказаться от еды всухомятку, чтобы не допустить травмирования слизистой;
  • рацион должен включать продукты, содержащие пребиотики (пшеничные отруби, бананы, корень цикория, артишок);
  • включить пробиотики (лактобактерии, бифидобактерии), которые в больших количествах содержатся в кисломолочных продуктах;
  • пища не должна раздражать или травмировать слизистую желудка;
  • из меню исключить продукты, вызывающие процессы брожения и гниения;
  • табу – блюда, негативно влияющие на перистальтику кишечника (волнообразные сокращения органа, в ходе которого перемещается пища);
  • исключить из меню копченые, перченые, соленые, жареные, жирные, маринованные блюда, а также содержащие много лука и чеснока.

Лечение дисбактериоза у взрослых подразумевает большое употребление жидкости. Это предупреждает обезвоживание организма при поносах, способствует разжижению кала при запоре. Предпочтение лучше отдать минеральной негазированной воде, которые стимулирует вывод из кишечника токсинов, которые выделят гнилостные бактерии. Диета во время лечения дисбактериоза предусматривает полный отказ от любых алкогольных напитков.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе

При диарее

Во время лечения употребляйте отварные продукты, измельченные до состояния пюре. Нормализации стула способствуют компоты из черники, отвар из черемухи. Питание при дисбактериозе кишечника у взрослых, сопровождаемом поносами, выглядит так:

Вид продукта

Разрешены

Запрещены

Мучные изделия

сухари, подсушенный хлеб (предварительно снимать корочку), несдобное печенье

все другие мучные изделия

Жидкие блюда

обезжиренные мясные или рыбные бульоны, можно добавить отваренную крупу (кроме пшена), перетертое мясо

жирные бульоны, молочные супы

Рыбные и мясные продукты, яйца

Нежирная рыба. Можно в цельном виде или приготовить котлеты, кнели, фрикадельки

  • Жирные рыба и мясо, консервы, икра.
  • Переработанные мясные продукты. Среди них – колбасы, сосиски.
  • Сырые, жареные, вареные яйца

Молочные продукты

Из кисломолочных продуктов в период обострения – только нежирный творог. Кефир, простоквашу, сметану, неострый сыр можно употреблять на этапе выздоровления

молоко

Фрукты, овощи

сырые яблоки в виде пюре, отварные овощи

все остальные фрукты, сырые овощи

Напитки

  • желе и кисель из груши, айвы, кизила и других плодов, в составе которых много танина (обладает вяжущими свойствами);
  • какао и кофе, приготовленные на воде, без примесей;
  • черные и зеленый чай;
  • отвары из трав, смородины, черемухи

алкоголь

Десерт

все кондитерские изделия, мед, варенье

Соусы

заправлять можно нежирным бульоном, кусочком сливочного масла

майонез, кетчуп, горчица, соусы – особенно острые, пряные и жирные

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Что можно и нельзя кушать при дисбактериозе кишечника

При запорах

Если мучают запоры, предпочтение следует отдавать пище, которая содержит клетчатку (вареные овощи), стимулирует перистальтику кишечника. Рацион должен предусматривать пробиотики. При дисбактериозе у взрослых полезны вареные, тушеные овощи, сухофрукты. Следует отказаться от риса, манки, бобовых, макарон.

Вид продукта

Разрешены

Запрещены

Мучные изделия

несвежий хлеб, изделия из муки 2 сорта

изделия из муки высшего сорта

Жидкие блюда

овощной и мясной бульоны, не очень жирные и крепкие

жирные бульоны

Рыбные и мясные продукты, яйца

  • морепродукты;
  • нежирная рыба в цельном виде (можно отварить или запечь);
  • сваренные вкрутую яйца (не больше 2 штук в день);
  • омлеты на пару;
  • нежирная ветчина;
  • заливное;
  • закуски из вымоченной сельди
  • утка;
  • гусь;
  • жирное мясо;
  • консервы;
  • копченая или соленая рыба;
  • яичница

Молочные продукты

молоко, ряженка, сметана, кефир, сливки, творог, неострый сыр

-

Фрукты, овощи

  • Вареные и тушеные овощи. Среди них стоит выделить отварную белокочанную и цветную капусту, тыкву, морковь, свеклу, баклажаны.
  • Салаты из сырых овощей, заправленные растительным маслом, сметаной.
  • Свежие фрукты, ягоды.
  • Сухофрукты

сырой лук, чеснок, редька, грибы, репа, редис, кизил, черника

Напитки

отвар шиповника, ревеня, чай с молоком, фруктовые и овощные соки

кисель

Десерт

мед, варенье, пастила, мармелад

кондитерские изделия с кремом

Соусы

томатный, сметанный, с зеленью, приготовленные на рыбных и мясных бульонах

острые и жирные соусы, горчица

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Питание при дисбактериозе кишечника у взрослых

При гнилостных процессах и метеоризме

Если дисбактериоз сопровождается гнилостными процессами в кишечнике, вздутием живота, повышенным газообразованием (метеоризмом), ситуация требует иного подхода:

  • Снизить употребление углеводов и белковой пищи. Они быстро расщепляются в кишечнике, усиливая процессы гниения.
  • Отказаться от употребления грубой трудноперевариваемой клетчатки, молочных продуктов – они способствуют росту бактерий, которые в процессе жизнедеятельности усиливают выработку газов.
  • Овощи употреблять только в вареном виде. Ограничить употребление картофеля, свеклы, моркови, кабачков, тыквы.
  • Среди разрешенных каш – овсянка, манка, рис, гречка. К запрещенным относятся перловая, пшенная, ячневая.
  • Предпочтение отдавать приготовленной на пару рыбе, вареному нежирному мясу, творогу, яйцам всмятку, белковому омлету. Из мучных изделий – сухарям, изготовленным из пшеничной муки, ржаным отрубям, вчерашнему хлеб. Улучшить вкус блюда, снизить боль помогут лавровый лист, душистый перец, гвоздика.
  • Предпочтение отдавать чаям из мяты, ромашки, имбиря. Они помогут снизить неприятные симптомы.
  • Отказаться от консервантов, пищевых добавок, эфирных масел, органических кислот.
  • Среди разрешенных напитков – зеленый чай, отвар шиповника, компоты, разведенные соки, какао на воде.
Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Питание и диета при дисбактериозе кишечника

Меню при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе у взрослых предусматривает более частое употребление пищи, чем в обычные дни. Помимо завтрака, обеда и ужина необходим второй завтрак и полдник. В качестве перекуса подойдет:

  • бутерброд с овощной икрой или сыром;
  • кальцинированный творог;
  • мюсли, заправленные соком или натуральным йогуртом;
  • сухарики или 2-4 ломтика несвежего хлеба;
  • запеченные фрукты;
  • при запоре – кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, кефир.
Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Какую диету надо соблюдать взрослым при дисбактериозе кишечника, варианты питания при поносе и запоре

Завтрак

При разработке диеты необходимо учитывать, сопровождается дисбактериоз кишечника у взрослых поносом или запором. В первом случае утром можно съесть рисовую, овсяную, кукурузную каши, сваренные на воде и хорошо протертые. В качестве закуски и десерта подойдут котлеты на пару, творог с зеленью и сметаной, сырники, яблочное пюре. Запить зеленым или черным чаем, какао на воде, компотом из смородины.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе кишечника

При запоре на завтрак полезны гречневая, манная каша, вареная рыба, омлет, яйцо всмятку, творожное суфле, два сваренных вкрутую яйца. Полезны будут молочно-картофельное пюре, мясные котлеты на пару, сладкий чай с долькой лимона.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых

Обед

При дисбактериозе кишечника употребление супов обязательно. Это может быть уха, овощной, куриный, мясной супы, приготовленные на нежирном бульоне, суп-пюре. При поносе подойдет хорошо разваренная рисовая или гречневая каша с фрикадельками. На второе как при запоре, так и поносе подойдет отварная курятина с картофелем, нежирная рыба. Запить киселем, отваром из шиповника.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе — принципы, разрешенные продукты, народные рецепты

Ужин

Блюдо, поданное на ужин, не должно перегружать желудок. Оно должно быть легким, малокалорийным. Предпочтение следует отдать вареному мясу или рыбе, приготовленной на пару. На гарнир – картофельное пюре, каша (рисовая при поносе), овощной салат, творожная запеканка. При запоре – ближе к ночи выпить стакан ряженки, йогурта или кефира.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Как питаться при дисбактериозе?

Видео

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых. Лечение питанием в домашних условиях. ПродуктыДиета, питание при дисбактериозе кишечника у взрослых: что можно есть?Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/19887-dieta-pri-disbakterioze-kishechnika-u-vzroslyh.html

Какую диету надо соблюдать взрослым при дисбактериозе кишечника, варианты питания при поносе и запоре

Лечение дисбактериоза без соблюдения диеты не будет успешным. Диетический рацион необходим для нормализации баланса кишечной микрофлоры, восстановления пищеварительной функции, восполнения дефицита полезных веществ в организме. Правильная диета при дисбактериозе кишечника должна быть составлена с учетом физического состояния и индивидуальных особенностей организма пациента.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета. Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых - выбор продуктов и примерное меню на неделю

Причины и симптомы

Дисбактериозом называют нарушение качественного и количественного баланса кишечной микрофлоры. Количество полезных бактерий, помогающих перерабатывать пищу, сокращается, им на смену активно размножается патогенная микрофлора. Вредные микроорганизмы негативно влияют на пищеварительную функцию, результатом становится дефицит витаминов и минеральных элементов.

Причин, вызывающих кишечный дисбактериоз, множество. Это:

  • неправильное питание;
  • длительный прием антибиотиков;
  • расстройство нервной системы из-за постоянных стрессовых факторов;
  • функциональные патологии органов пищеварения;
  • аллергия;
  • перенесенные хирургические манипуляции на органах пищеварительной системы;
  • гельминтоз;
  • гормональная терапия;
  • инфекционное поражение кишечника;
  • вирусные патологии.

Наиболее распространенные симптомы дисбактериоза:

  • вздутие живота;
  • избыточное образование кишечных газов;
  • тошнота;
  • понос или запор;
  • неприятный запах из ротовой полости;
  • острые приступы боли в животе;
  • отрыжка, изжога.

Нередко дисбактериоз кишечника сопровождается воспалительной сыпью на теле, которую можно спутать с аллергической реакцией.

Принципы и правила диеты

Диета при дисбактериозе простая, подразумевает включение в рацион доступных продуктов. Применяют ее до исчезновения симптомов.

Достоинства лечебной диеты:

  • сбалансированный рацион;
  • насыщенность блюд питательными веществами;
  • исключение чувства голода;
  • положительное влияние на общее физическое состояние;
  • ослабление метеоризма, болей в животе и прочих симптомов патологического состояния.

При дисбактериозе диета подразумевает употребление продуктов, не подвергшихся интенсивной тепловой обработке, например, обжарке. Оптимальные варианты приготовления – отваривание в воде и пароварке, запекание. При таких способах готовки блюда сохраняют почти полный набор витаминов и биоактивных соединений, важных для нормализации пищеварительной функции.

Соль добавлять можно, но в минимальном количестве. Питание дробное, мелкими порциями, садиться за обеденный стол следует 5-6 раз в сутки. Желательно соблюдать режим питания: употреблять пищу каждый день в одинаковое время. Так организм адаптируется, начнет вырабатывать пищеварительный сок в определенные часы, соответствующие приему пищи. В результате улучшится пищеварительный процесс. Подаваемые на стол блюда не должны быть слишком холодными и горячими.

Соблюдая диету при дисбактериозе кишечника, важно употреблять достаточное количество воды. При диарее это поможет избежать обезвоживания, а при запоре нормализовать моторную функцию кишечника, растворить твердые фекалии. Но прямо перед приемом пищи и сразу после него пить какие-либо напитки не стоит: пищеварительный сок станет менее концентрированным, что негативно повлияет на переваривание пищи.

От вида дисбактериоза кишечника зависят принципы диеты.

Бродильный дисбактериоз

При этой форме патологии в кишечном тракте сбраживаются сахара, в результате образуются газы и уксусная кислота. Бродильные процессы возникают, если в рационе изобилует пища, насыщенная простыми углеводами. Она не дает нормально развиваться здоровой кишечной микрофлоре, в результате начинают активно размножаться патогенные аэробные бактерии. Наиболее распространенные симптомы — диарея, метеоризм, урчащие и бурлящие звуки из живота, выход интенсивно пахнущих газов, снижение аппетита, слабость.

При бродильном дисбактериозе кишечника диета и меню должны быть такими:

  1. Сокращение употребления углеводной пищи до 200 г в сутки.
  2. Снижение содержания в рационе продуктов, провоцирующих газообразование.
  3. Сокращение употребления пищи, насыщенной клетчаткой. Это важно для снижения скорости движения пищевых частиц по кишечному тракту.
  4. Исключение из рациона растительных продуктов и специй, насыщенных эфирными маслами.
  5. Увеличение употребления белковой пищи до 120 г в сутки.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета.

Гнилостный дисбактериоз

При данной форме патологии газообразование почти не наблюдается, зато обильно выходят жидкие, неприятно пахнущие фекалии, отмечаются спазматические боли в кишечнике, а также признаки отравления – слабость и боли в голове.

Гнилостный дисбактериоз появляется при избыточном включении в рацион белковой пищи, которой питаются патогенные бактерии. Результатом жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов становится синтез в кишечнике метана и сероводорода – соединений, раздражающих кишечные стенки, провоцирующих учащение дефекации.

При гнилостном дисбактериозе диета для взрослого человека строится по следующему принципу:

  1. В течение 2 суток голодовка с употреблением зеленого и травяных чаев.
  2. В рационе следует минимизировать белковую пищу до 50 г в сутки, животных жиров до 30 г. Однако количество растительных масел и простых углеводов необходимо увеличить.
  3. Рацион должен быть насыщен источниками клетчатки. После голодовки сначала употребляют только вареные овощи, постепенно добавляют свежие растительные продукты.
  4. В рационе должна присутствовать кисломолочная продукция. Рекомендуется принимать по полстакана 4 раза в сутки ацидофилин – кисломолочный напиток, содержащий бифидобактерии.

Соблюдая диету при дисбактериозе кишечника, протекающем у взрослых с поносом, полезно отвести день под вегетарианскую диету.

Запор

При дисбактериозе, сопровождающемся запором, в рационе увеличивают количество продуктов, стимулирующих кишечную перистальтику, и минимизируют пищу, негативно влияющую на процесс опорожнения. Лечение подразумевает прием пребиотиков.

Рацион должен состоять из пищи, содержащей:

  • клетчатку;
  • сахара;
  • соль;
  • органические кислоты (имеются в виду маринады, квашеные изделия, кислые напитки);
  • протеины;
  • животные жиры.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при дисбактериозе подразумевает употребление следующих продуктов:

  • овощных супов, бульонов с несильным наваром из диетического мяса;
  • нежирной морской и речной рыбы;
  • крупяных каш;
  • приготовленных на пару или в духовке котлет и тефтелей;
  • кисломолочных изделий;
  • овощного рагу;
  • свежих овощей с негрубой мякотью;
  • свежей зелени;
  • запеченных фруктов;
  • сухариков.

Нельзя употреблять при расстройстве кишечника:

  • жирное мясо и рыбу;
  • колбасы, мясные консервы и полуфабрикаты;
  • специи;
  • солености, маринады;
  • бобовые культуры;
  • бурый рис;
  • сдобную выпечку;
  • сладости;
  • грибы.

Разрешенные и запрещенные напитки

Диета при нарушении микрофлоры кишечника подразумевает не только грамотное составление рациона, но и достаточное употребление жидкости. Однако не все напитки разрешено включать в лечебное меню.

При дисбактериозе рекомендуется употребление компотов, киселей, отваров из свежих плодов и сухофруктов, негазированной минеральной воды, свежих выжатых соков. При приготовлении компота желательно брать вяжущие ягоды. Благотворно влияют на работу пищеварительного тракта ромашковый и мятный чай, отвар дубовой коры.

Противопоказано употребление алкогольных и газированных напитков. Не стоит на диете пить квас и напитки из кислых ягод.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета.

Примерное недельное меню

Желательно, чтобы диету при дисбактериозе у взрослых помогал составлять медицинский специалист.

Примерное лечебное меню на неделю в таблице.

завтракланчобедполдникужин
понедельниковсяная каша, банан, травяной чайовощной салат, персикзапеченная с сыром и зеленью курицаяблокоотварная рыба, яйцо
вторникгречневая каша, ряженка, зеленый чайгрушаотварная рыба, овощной салатбананприготовленная в пароварке курица, овощной салат
средарисовая каша, кефиряблокоотварная говядина, овощной салатмолоко, горсть сухофруктовтворожная запеканка
четвергтворожная запеканкаапельсинзапеченная рыба, овощное рагугорсть сухофруктовсырно-овощной салат
пятницаовсяные хлопья, кефиргрейпфруттушеная говядина, овощной салатгорсть свежих ягодсырно-овощной салат
субботапшенная кашабанануха, овощное рагугорсть ореховомлет
воскресеньеразгрузочный день: можно употреблять яблоки, кисломолочные продукты

Особенности меню при запоре и диарее

Вышеописанное меню при дисбактериозе примерное, в каждом конкретном случае нужно учитывать специфику расстройства кишечника – проявление поноса или запора.

Для нормализации кишечной перистальтики нужна клетчатка. Поэтому диета при дисбактериозе кишечника у взрослых, протекающем с запором, не обходится без употребления сырых, тушенных и запеченных овощей, свежих фруктов и зелени. Именно на эти продукты нужно делать упор, ведь клетчатка, разбухшая под воздействием пищеварительного сока, нормализует формирование и выход фекальных масс, очищает кишечник для размножения полезной микрофлоры. Для повышения перистальтики рекомендуется включать в меню отрубные хлебцы, сухофрукты.

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых, протекающем с поносом, должна быть легкой, в меню не включают продукты, перенапрягающие пищеварительный тракт. Недопустимо отказываться от жидкой и полужидкой пищи: она не усугубит состояние, но очень нужна обезвоженному организму. Для скрепления фекальных масс полезны вяжущие отвары из дубовой коры, корневища бадана. Сахар в пищу не добавляют.

Стоимость лечебной диеты

Диета при дисбактериозе кишечника включает простые и недорогие продукты, которые реализуются в любом магазине. Поэтому ее соблюдение не вызывает финансовых затруднений. В неделю на продукты уходит в среднем 1300-1400 рублей.

Детская диета

Детский лечебный рацион при дисбактериозе определяется возрастом ребенка. Если заболел грудничок, то проблема кроется в неправильном питании матери, она должна сесть на диету. Для ускорения положительного действия наблюдающий врач может выписать медикаменты для нормализации микрофлоры кишечника.

Если младенец питается молочной смесью, то педиатр заменяет ее на кисломолочную. Ребенок старшего возраста, питающийся самостоятельно, должен соблюдать стандартную диету, рекомендованную для взрослых.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета.

Диета для беременных и кормящих женщин

С дисбактериозом кишечника сталкиваются многие беременные и кормящие грудным молоком женщины.

Если патология слабовыраженная, то для ее устранения достаточно перейти на правильный рацион, позволяющий нормализовать метаболизм и кишечную микрофлору. Употреблять пищу желательно мелкими порциями 6–7 раз в день.

В рацион молодой мамы должны входить крупяные каши, свежие растительные продукты, вареное мясо. Такая пища способствует насыщению грудного молока питательными веществами и ферментами, необходимыми для укрепления иммунитета грудничка.

При беременности дисбактериоз кишечника крайне опасен для развивающегося в утробе ребенка. Поэтому при появлении первых симптомов расстройства пищеварения будущая мама должна незамедлительно отправиться к врачу, чтобы тот назначил правильное и безопасное лечение. Заниматься самолечением при беременности категорически нельзя.

Диета после терапии антибиотиками

Наиболее тяжело протекает дисбактериоз после длительного приема антибиотиков, ведь эти медикаменты уничтожают не только болезнетворные вирусы и бактерии, но и полезную микрофлору, обитающую в кишечном тракте. Поэтому диета при дисбактериозе кишечника, развившемся у взрослых после антибиотиков, протекающем с поносом, включает не только употребление полезных продуктов, но также прием ферментов и препаратов для восстановления микрофлоры.

Прием медикаментов поочередный:

  1. На первом этапе нужны сорбенты – Энтеросгель, активированный уголь. Они очищают кишечник от убитых антибиотиками патогенных бактерий.
  2. Далее нужны ферментные препараты – Креон, Гастрофарм.
  3. Для нормализации микрофлоры кишечника принимают пробиотики и пребиотики.

Рецепты

Питание при лечебной диете основано на употреблении вкусных, полезных, не оставляющих чувство голода блюд. Ниже приведены подходящие для диетического рациона рецепты:

  1. Позавтракать на диете можно творожными варениками. Для их приготовления берут 350 г творога, 300 г пшеничной муки, 2 яйца, 50 г сахарного песка. Творог смешивают с яйцами и сахаром, подсаливают по вкусу. Всыпают муку, размешивают, тесто в течение получаса охлаждают в холодильнике. Делают из теста палку, разрезают ее на небольшие кусочки. Отваривают 10 минут.
  2. Для обеда подойдет сытная капустная запеканка. Берут 500 г фарша, 700 г капусты, 150 г сметаны, половину стакана молока, две средние луковицы, 2 яйца. Кочан шинкуют. Лук мелко режут, обжаривают до легкой золотистости, соединяют с фаршем, солят и перчат по вкусу. В отдельной посуде смешивают яйца и сметану. На противень кладут послойно часть капусты, яично-сметанную заливку, фарш, вторую часть капусты. Сверху поливают остатком яично-сметанной массы. Выпекают в духовке 40 минут при температуре 180°C.
  3. Поужинать на диете можно рыбными котлетами. Чтобы их приготовить, берут 500 г рыбного филе, 2 луковицы, 2 яйца, морковку, зелень. Рыбу мелко режут. Морковку отваривают, измельчают. Мелко нарезанный лук соединяют с рыбой и морковью, разбивают яйца, солят, перчат. Ингредиенты перемешивают. Оставляют фарш в холодильнике на 30 минут. Лепят котлеты, обжаривают.

Народные средства

Диету при дисбактериозе кишечника, особенно сильном у взрослых после антибиотиков, можно сделать более эффективной путем приема народных средств:

  1. Свежий картофельный сок принимают по 60 мл натощак. Помогает, если дисбактериоз связан с воспалением желудка.
  2. Сок корня сельдерея пьют по 2 чайные ложки 3–4 раза в день до еды в течение недели.
  3. Добавляют в горячие и вторые блюда свежую пряную зелень. Она не только чистит кишечник, но и укрепляет иммунитет.
  4. Масло льна принимают по чайной ложке утром натощак. Продукт эффективно чистит кишечник от вредных накоплений.
  5. Делают настой: 2 столовые ложки ромашки заливают стаканом кипятка, процеживают. Пьют по ¼ стакана для ослабления болей в животе.

Дисбактериоз Кишечная Палочка Диета.

Прогноз и профилактика

Прогноз положительный, в большинстве случаев диета при дисбактериозе кишечника у взрослых позволяет вылечиться без применения медикаментов.

Специальной профилактики дисбактериоза не существует. Для предупреждения патологии рекомендуется питаться правильно и полноценно, контролировать свежесть и качество пищи, не злоупотреблять антибиотиками и гормональными препаратами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/kakuyu-dietu-nado-soblyudat-vzroslym-pri-disbakterioze-kishechnika-varianty-pitaniya-pri-ponose-i-zapore/

Поделиться этой записью: