Безуглеводная диета к марафону

Содержание

Углеводная диета и загрузка перед марафоном: схема, принципы, продукты

Многие марафонцы используют перед соревнованиями специальную углеводную диету. Смысл марафонской диеты в том, чтобы сначала понизить запасы гликогена до некоторого минимального предела, а потом заставить организм накопить его впрок. Восполненный дефицит углеводов накапливается в печени и мышцах в виде гликогена, который, в свою очередь, служит топливом для организма во время длительных тренировок и соревнований. Многие эксперты полагают, что такой режим питания может принести пользу во время марафона.

Согласно большинству исследований по этой теме, в результате использования углеводной диеты участнику марафона, который рассчитывает пробежать дистанцию быстрее 3:00, и правильно распределившему силы на дистанции, менее страшны ощущения так называемой «марафонской стены», возникающей после 32-35 км. Идея диеты в том, чтобы сначала создать для организма стресс, поместив его в условия, когда гликоген истощается и почти не пополняется за счет питания. Затем осуществить этап углеводной загрузки, чтобы организм начал усиленно накапливать гликоген, создавая запас больше, чем в нормальных условиях. Срабатывает так называемый “эффект сверхкомпенсации”. И этот запас станет помощником на марафоне.

Стоит отметить, что отношение специалистов из разных стран к такой диете неоднозначное, так же как и мнение элитных марафонцев. Одни считают, что это подходит только для марафонцев, имеющих в кармане результат быстрее 2:50. Другие, наоборот, практикуют со спортсменами-любителями, имеющими результат 3:30-4:00. Тем не менее, многие марафонцы практикуют углеводную загрузку и считают ее эффективной.

Более 60 лет назад скандинавские ученые, проводившие исследования со спортсменами, специализирующимися в видах спорта на выносливость, установили, что прием пищи с повышенным содержанием углеводов перед соревнованиями способствует улучшению результатов спортсменов. Ученые обнаружили, что содержание гликогена в мышцах изменяется в зависимости от режима питания; диета с повышенным содержанием углеводов способствовала увеличению уровня гликогена, при этом возрастали показатели работоспособности. Было установлено, что диета с повышенным содержанием углеводов и пониженным уровнем белков приводила к росту запасов гликогена.

Принципы углеводной диеты перед марафоном

Если старт в воскресенье, то диету, как правило, начинают с понедельника – за 6 дней до него. Обычно на 3 дня разгрузки приходится 3 дня загрузки. Диета обязательно сопровождается тренировками. Марафонская диета состоит из двух частей – углеводной разгрузки и загрузки с целью максимального насыщения мускулатуры гликогеном. Отмечу, что кроме схемы «разгрузка/загрузка в 3/3 дня» реже практикуется схема 2/4 или 2/5 дней. Режим нужно подбирать индивидуально, так как организмы у всех разные.

Ваш организм отреагирует стрессово на исключение углеводов и с первым после ограничения приемом пищи начнет сверхкомпенсировать свою потерю, т.е. запасать больше, чем было до этого, – до 3-4 мг.

Во время углеводной разгрузки понижение гликогена происходит на протяжении 3 дней: с понедельника по среду. Исключают из рациона мучное, большинство фруктов, сухофрукты, шоколад, печенье, хлеб всех сортов, большинство овощей, мед, картофель, крупы, сладости, сахар. Из овощей можно есть те, в которых содержится не более 5 грамм углеводов на 100 грамм продукта.

В результате первого этапа диеты запасы гликогена понижаются до минимума, и организм пытается перейти на жировой запас.

При углеводной загрузке нужно резко увеличить объем углеводов, а не количество съедаемой пищи. В период углеводной диеты важно принимать много жидкости, чтобы углеводы накапливались в мышцах, а не выводились из организма. Главное условие в «безуглеводные» дни – это исключение абсолютно любых углеводов (круп, мучного, сладкого, а также непереработанных углеводов, таких как фрукты и крахмалистые овощи). Рацион в эти дни составляют белки – мясо птицы, говядина, рыба, яйца, твердый сыр, творог.

Тренировки во время диеты проводят в основном легкие – короткие кроссы, непродолжительные ускорения, но накануне окончания диеты необходимо сделать короткую интенсивную, аэробно-анаэробную тренировку. Затем переходить к углеводному накоплению с вечера третьего дня. Также важно исключить всю жирную и острую пищу.

Безуглеводная Диета К Марафону. Углеводная диета перед марафоном

Примерная схема диеты

Схема диеты из расчета, что старт в воскресенье.

Первая часть: углеводная разгрузка, отказ от углеводов

Понедельник. Первый день без углеводов. Завтрак: чай без сахара, сыр твердых сортов или творог. Обед и ужин: сыр твердый, рыба, мясо, бульон, 1 яйцо (без желтка).

Вторник. Завтрак тот же. Обед и ужин: сыр твердый, рыба, отварное мясо, яичный белок, икра красная, нежирный бульон. Исключить жареное.

Среда. Завтрак тот же. Кофе и какао лучше исключить на подводящей неделе. Чай черный или зеленый без сахара, сыр твердый или творог. Обед и ужин: сыр твердый, пареная или вареная нежирная рыба, мясо, яичный белок, икра красная, нежирный бульон. Исключить жареное.

Вторая часть: углеводная загрузка

С вечера среды и до конца субботы, с пиком в пятницу проходит углеводная загрузка.

Четверг. Завтрак: чай с сахаром или ложка меда (но не увлекайтесь на этой неделе медом – он расслабляет мышцы), булочка, тост с джемом. Ланч аналогично. Обед и ужин: можно все, что захочется, лучше маленькими порциями через 2 часа, в основном макароны, рис, гречка, кефир обезжиренный или йогурт.

Пятница. То же самое, что и в четверг. Ограничьте свежие овощи, виноградный и яблочный соки, которые вызывают механизм брожения в кишечнике.

Суббота. Тот же рацион, что и в четверг, и пятницу. Стараться не объедаться, особенно на ночь, чтобы хорошо выспаться перед соревнованиями.

Воскресенье. Ранний завтрак, за 2 часа до старта. Овсяная каша на воде, бананы, сухофрукты. Чай с сахаром.

Какие продукты можно есть

Что можно есть на безуглеводной диете перед марафоном: мясо, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты без добавления сахара (кефир, масло, молоко, сыр, творог, простокваша, сливки, сметана), огурцы, болгарский перец.

Во время загрузки главным блюдом должны быть продукты, содержащие максимальное количество «медленных» углеводов: рис, все виды круп, картофель, паста (макароны из твердых сортов пшеницы), виноград. Все продукты в вашем привычном объеме.

Для углеводной загрузки не подойдут «углеводные вкусняшки» типа печенья, тортов, шоколада, конфет, мороженого, зефира и других вредных полисахаридов. От них ваш организм не получит ничего полезного, кроме отвисших боков.

Резюме

Запомните, что главный день загрузки – это пятница. Много раз видела, как многие новички загружаются углеводами за сутки до старта, но это уже малоэффективно. Помимо всего прочего важно помнить, что углеводная диета – это не полная перемена вашего привычного питания, а всего лишь временное смещение акцента.

Если вы бежите марафон первый раз, использовать углеводную диету не рекомендуется.

Читайте по теме:

Источник: https://marathonec.ru/carbo-loading-before-marathon/

Безуглеводная и низкоуглеводная диета: плюсы и минусы, противопоказания

Безуглеводная диета (низкоуглеводная диета) — одна из самых эффективных, но тяжелых диет для похудения. Она популярна своей простотой: не ешь углеводы (до 30% суточного рациона) и ешь все остальное. Никакого подсчета калорий, взвешивания еды и других заморочек. Но это только на первый взгляд. Дефицитом углеводов можно навредить здоровью и психике, сорваться и набрать еще больший вес. В статье рассказали, в чем суть безуглеводной диеты, что можно и нельзя, плюсы и минусы.

Строго говоря, безуглеводная диета является низкоуглеводной. Полностью исключать углеводы нельзя. Достаточно сократить их употребление до 30% от суточного рациона. Это существенное сокращение, учитывая рекомендации всемирной организации здравоохранения употреблять 55-75% углеводов.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета основана на расходовании собственных жировых запасов в качестве топлива организма. Этот процесс называется кетоз, он же лежит в основе известной кетодиеты.

При обычном сбалансированном питании первым источником энергии являются углеводы: их запасы невелики, но они быстро окисляются с выделением энергии. Запасы жира в организме почти неисчерпаемы, но переработать его в энергию гораздо сложнее. Поэтому, жиры почти не тратятся и откладываются про запас. Когда организм не получает углеводы, он примерно за сутки тратит свои запасы гликогена и обращается к резервному источнику энергии — жирам.

Безуглеводная Диета К Марафону. Безуглеводная и низкоуглеводная диета: плюсы и минусы, противопоказания

Источник: Brooke Lark on Unsplash

Кому подходит низкоуглеводная диета?

Безуглеводная диета популярна из-за быстрого результата: за несколько дней можно потерять 1-5 кг. Однако, вес падает за счет потери влаги, а не уменьшения жира. Как только в рацион вернутся углеводы — вода будет задерживаться в организме, и легко сброшенные кг быстро вернутся. Похудеть можно только при дефиците калорий, и это единственное правило, которое действует для любой диеты.

Безуглеводную диету целесообразно применять в определенных случаях на короткое время. Например, для «сушки» в бодибилдинге или перед углеводной загрузкой в спорте на выносливость. В этих случаях отказ от углеводов — вынужденная краткосрочная мера.

Для обычного похудения на долгий срок не нужно садиться на безуглеводку. Отказ от углеводов на длительное время негативно сказывается на работе организма, может спровоцировать срыв и еще больший набор веса. Чтобы похудеть, питайтесь сбалансировано и не ограничивайте себя в продуктах, главное — соблюдайте дефицит калорий.

Низкоуглеводная диета: плюсы и минусы

Плюсы

  • потеря жировой прослойки и улучшение качества тела за счет расходования собственных жиров
  • снижение скачков уровня сахара в крови
  • снижение аппетита, более длительное чувство насыщения после еды

Минусы

  • временная слабость, возможны головокружение, раздражительность, проблемы ЖКТ из-за недостатка углеводов
  • большая нагрузка на печень и почки из-за избытка белка
  • запах ацетона при дыхании и при мочеиспускании
  • долгая безуглеводная диета приводит к кетоацидозу — осложнению, связанному с нарушением углеводного обмена
Безуглеводная Диета К Марафону. Углеводная диета и загрузка перед марафоном: схема, принципы, продукты

Источник: Filip Mroz on Unsplash

Список продуктов на безуглеводной диете

Суточное потребление углеводов должно составлять не более 50 гр. Рацион безуглеводной диеты состоит из продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и белков:

  • Мясо и птица: курица, индейка, говядина, свинина, баранина
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца и молочные продукты: кефир, молоко, творог, сметана, масло, сливки
  • Овощи и зелень: цветная капуста, шпинат, салат латук, авокадо, цукини, спаржа, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи
  • Напитки: вода, чай и кофе без сахара
  • Ягоды и фрукты: малина, ежевика, клубника, киви, апельсины, мандарины, слива, яблоко, гранат
  • Орехи: пекан, бразильский орех, макадамия, миндаль, кешью
Безуглеводная Диета К Марафону. Питание при подготовке к марафону. Памятка практикующим бегунам

Источник: Dan Gold on Unsplash

Что нельзя есть на безуглеводной диете

Откажитесь от продуктов, богатых углеводами: кондитерские изделия, мороженое, шоколад, крупы, мучные и макаронные изделия, сладкие фрукты и овощи с высоким гликемическим индексом, сладкие соки и газировки.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: сырники + кофе без сахара
  • Перекус: яблоко
  • Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
  • Перекус: стакан кефира
  • Ужин: курица гриль + свежие овощи

Вторник

  • Завтрак: яичница с сыром и беконом + чай без сахара
  • Перекус: творог
  • Обед: говяжий суп с фрикадельками
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: рыба на гриле + овощной салат

Среда

  • Завтрак: творожная запеканка + кофе со сливками без сахара
  • Перекус: стакан обезжиренного йогурта
  • Обед: куриный суп + вареное яйцо
  • Перекус: киви
  • Ужин: овощное рагу с мясом

Четверг

  • Завтрак: омлет + кофе без сахара
  • Перекус: апельсин
  • Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: мясная котлета + овощной салат

Пятница

  • Завтрак: фруктово-ягодный смузи с молоком
  • Перекус: сыр + чай без сахара
  • Обед: овощной суп с отварной курицей
  • Перекус: стакан кефира
  • Ужин: рыбная котлета + тушеные овощи

Суббота

  • Завтрак: творожная запеканка + кофе с молоком без сахара
  • Перекус: апельсин
  • Обед: куриный суп + вареное яйцо
  • Перекус: горсть орехов
  • Ужин: мясо на гриле + запеченные овощи

Воскресенье

  • Завтрак: протеиновый коктейль + горсть орехов
  • Перекус: яблоко
  • Обед: грибной суп-пюре + отварная курица
  • Перекус: стакан обезжиренного йогурта
  • Ужин: салат из овощей, зелени и тунца
Безуглеводная Диета К Марафону. Мой жирный триатлон. Несколько слов о питании

Источник: Mark DeYoung on Unsplash

Безуглеводная диета у спортсменов

Среди бодибилдеров безуглеводная диета известна как «сушка», потому что быстро выводит влагу и позволяет за короткий срок получить более рельефное тело.

У спортсменов на выносливость безуглеводка известна как углеводная разгрузка. Ее проводят перед углеводной загрузкой. Режим питания «разгрузка — загрузка» соблюдается около 6 дней до марафона. Схемы питания могут быть разные и подбираются индивидуально: 3 дня разгрузки, затем 3 дня загрузки, либо 2/4. В циклических видах спорта такой режим помогает запастись углеводами.

Углеводы в виде гликогена в мышцах и печени являются главным топливом на дистанции. Чем больше запасов гликогена — тем позже марафонца настигнет «марафонская стена»: резкий упадок сил, когда гликоген заканчивается. Чтобы заставить организм запастись топливом впрок, сначала создается резкий дефицит углеводов с помощью безуглеводной диеты. Затем за 3-4 дня загружается много углеводов, и организм на фоне предыдущего дефицита запасается гликогеном больше обычного. Именно поэтому за день до марафона устраивают Пасту-пати: макаронный ужин, богатый углеводами.

Противопоказания к безуглеводной диете

  • нарушения работы почек и печени, ЖКТ
  • сахарный диабет 1 типа
  • беременность и лактация
  • нарушения обмена веществ
  • дефицит некоторых белков в организме

Во время привыкания к безуглеводному рациону может появиться слабость, сонливость, депрессия, проблемы с пищеварением. Перед тем, как садиться на любую диету, проконсультируйтесь с врачом.

Видео о низкоуглеводной диете


Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью — пишите в комментариях.

Подписывайтесь на нас в Telegram, ЯндексДзен, Вконтактеи Facebook

Источник: https://training365.ru/bezuglevodnaya-dieta/

Как питаться перед марафоном, и работают ли специальные предмарафонские диеты

Мы надеялись найти однозначный ответ на этот вопрос. Старательно ковырялись в исследованиях и читали научную литературу, собираясь раз и навсегда разобраться — работает ли белковая диета, и нужно ли накануне забега есть макароны на завтрак, обед и ужин.

Спойлер: первоначальный план провалился, но мы выяснили целую кучу полезных и интересных фактов, которые помогут вам больше разобраться в вопросе.

Зачем нужна углеводная загрузка

Мышцы используют глюкозу как первоочередной источник энергии. В печени и мышцах есть запас глюкозы в виде полимера гликогена.

Когда запасы гликогена исчерпываются, мы ощущаем внезапную слабость и больше не можем бежать с тем же темпом — у марафонцев даже есть специальный термин «встретить в стену».

Потом, конечно, можно «бежать на жирах», но процесс перестройки обмена веществ — не самый быстрый и приятный. Поэтому перед забегами принято налегать на макароны в надежде увеличить запасы гликогена.

Грамотная углеводная загрузка дает нам дополнительные 20% эффективности — это работает при соревновательных забегах и велогонках длительностью от 90 минут и более.

Как работает углеводная загрузка

Биохимия процесса такая: когда во время нагрузки в печени и мышцах исчерпывается гликоген, организм понимает, что настали сложные времена. Становится больше фермента, который отвечает за выработку гликогена.

Потом при загрузке внезапно поступает много углеводов, и от этого повышается уровень инсулина. Благодаря инсулину фермент начинает активно работать и запасать гликоген в мышцах и печени.

Чтобы сделать запасы для 90+ минут бега, нужно время — по крайней мере, двое суток, а то и больше. Поэтому важно делать загрузку несколько дней, и действительно употреблять много углеводов — чтобы был скачок инсулина.

Обратите внимание, что важны не только запасы гликогена в мышцах — которые измеряли во всех экспериментах — но и его запасы в печени. Их можно оценить только косвенно — по увеличению выносливости на забеге. Кусочек печени для исследований бегунов по понятным причинам не берут.

Классический и умеренный протоколы гликогеновой загрузки

В 1960-е научились брать биопсию из мышц бегунов и измерять в них гликоген. Выяснили, что запасы гликогена у разных людей при обычной смешанной (сбалансированной) диете очень отличаются — разница может быть в 18 раз. Объем запасов зависит от тренированности, пола, рациона, предыдущих углеводных загрузок.

В итоге придумали, как сделать так, чтобы организм запасал гликогена больше, чем обычно. Есть по крайней мере два сценария гликогеновой суперкомпенсации: классический и умеренный.

Классический протокол гликогеновой суперкомпенсации, на который опираются многие бегуны, придумали в 1967 году. Есть несколько его вариантов.

Нутрициолог, бегун и автор книг по спортивного питанию Asker Jounkendrup предлагает следующий подход. За неделю до забега провести интенсивную тренировку до изнеможения, чтобы избавиться от запасов гликогена. Три дня не бегать и придерживаться безуглеводной диеты, а затем снова устроить истощающую тренировку.

Есть и другие подходы для классического протокола — продолжать интенсивные тренировки в дни безуглеводной диеты. Мы подробно писали о таком.

В эти первые три дня нужно соблюдать безуглеводную диету. Нельзя никаких продуктов с сахаром и крахмалом, включая фрукты, корнеплоды и богатые углеводами овощи. Безуглеводная диета может быть исключительно белковой, или совмещать белки и жиры.

Следующие три дня — загрузка углеводами: макароны, каши, хлеб, а также жидкие углеводы — спортивные напитки, чай с сахаром и кисель. В эти дни не бегают, чтобы не тратить гликоген.

Исследования показывают, что такой протокол работает. Идеально? Нет, и вот почему.

  • Делать перерыв в тренировках незадолго перед стартом может быть тяжело морально.
  • Не есть углеводов, продолжая при этом тренироваться, некомфортно. Может тошнить, кружиться голова. Останавливаться желудок.
  • Питаться непривычно большим количеством углеводов сразу после безуглеводной диеты тоже может вызвать проблемы: например, не все углеводы переварятся, оставшиеся будут съедены бактериями толстого кишечника с образованием газа.

Поэтому в 1970-е разработали умеренный протокол, а потом — его вариации. Особенность этого протокола в отсутствии полностью безуглеводной фазы. При таком подходе:

  • за неделю до забега постепенно уменьшают ежедневный пробег (т.н. «тейперинг»)
  • увеличивают количество углеводов в рационе и уменьшают потребление жиров — чтобы не переесть.

Умеренный протокол не так изматывает морально и физически, как классический.

Сколько гликогена можно накопить после углеводной загрузки?

Тренированные спортсмены после углеводной загрузки накапливают значительно больше гликогена, чем не-спортсмены или те, кто придерживался своего привычного рациона.

Базовый уровень гликогена при обычной диете и привычных тренировках у каждого свой. Поэтому некоторым людям сложно исчерпать запасы гликогена за одну истощающую тренировку.

Эффективность гликогеновой суперкомпенсации тоже у каждого своя. Она зависит от врожденных особенностей и степени тренированности — чем вы продвинутее, тем эффективнее пройдет углеводная загрузка (об этом можно почитать тут и тут).

У женщин суперкомпенсация лучше всего работает в середине менструального цикла. Также, бегуньям советуют на 30% увеличить потребление калорий за четыре дня до забега.

Насколько интенсивно нужно тренироваться, чтобы истощить запасы гликогена?

Приверженцы умеренных протоколов считают, что можно не убиваться на тренировках и не истощать себя безуглеводной диетой, и все равно будет суперкомпенсация.

Американская клиника Mayo описывает углеводную загрузку просто как три дня особого рациона, и не упоминает фазу истощения гликогена. Это добавит от 20 до 100% базовых запасов гликогена. По ссылке в предыдущем предложении также приводится приблизительное меню.

Вот описание одного из экспериментов, опубликованного в Amеrican Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism в 2003.

Велосипедисты тренировались 2 часа, чередуя умеренный темп и интенсивные спринты. В конце тренировки усталость оценили как неспособность держать высокий темп. В последующие дни участники эксперимента тренировались по 20 минут и ели одинаковую пищу в течение двух дней — 44% углеводов, 38% жиров, 18% белка. То есть безуглеводной диеты и утомительных тренировок не было.

Потом перешли в стадию загрузки — ~9 грамм углеводов/кг*день, ~675–745 грамм углеводов/день. Рацион был такой: 80% углеводы, 10% жиры, 10% белок.

Затем было 4 дня поддержания — 6,5 грамм углеводов/кг*день, 56% углеводов, 26% жира и 18% белка. Каждый раз после тренировки пили сладкий спортивный напиток — углеводов потребляли 1,4 грамма/кг за раз.

В итоге в течение суток на высокоуглеводной диете спортсмены набрали 103% от своего предыдущего уровня гликогена. Еще два дня загрузки довели уровень гликогена до 138%, а в конце периода эксперимента (после четырех дней поддержания) уровень гликогена был 147% от базового.

Вывод такой: хороших результатов добились после одной истощающей тренировки, двух дней обычного питания с легкими тренировками, и периода углеводной загрузки.

Сколько нужно есть углеводов?

При классическом протоколе Ассоциация диетологов Канады рекомендует за двое суток до забега употреблять по 10–12 грамм углеводов/кг веса в день.

При умеренном протоколе суперкомпенсации Asker советует употреблять до 5–7 грамм углеводов/кг веса в день.

В описанной выше экспериментальной статье советуют после истощения запасов гликогена есть как обычно, а потом 3–4 дня есть по 9 грамм/кг*день углеводов, уменьшив при этом потребление жиров и белков.

Единого мнения и проверенных схем нет.

Углеводы нужны только для энергии?

Не только. Длительные забеги — удар по иммунной системе, и после марафона на некоторое время защитные системы организма ослабевают. А отсутствие в рационе углеводов дополнительно снижает иммунитет еще перед забегом. Если углеводы дают 70% энергии во время нагрузок, то иммунитет не падает.

Какие это должны быть углеводы?

Какие угодно: каши, макаронные изделия, напитки — главное, чтобы источник углеводов содержал мало клетчатки и фруктозы.

Клетчатка полезна, но перед забегами может создать тяжесть в животе. Мало клетчатки в цуккини, мякоти помидоров, бананах, картофеле.

Фруктоза — преимущественно сахар фруктов — не очень эффективно поглощается кишечником и может вызывать вздутие живота. Есть даже люди с непереносимостью фруктозы.

Если все же придерживаться безуглеводной диеты в течение 2–3 дней, то белков-переносчиков фруктозы в кишечнике станет еще меньше, и, например, богатый фруктозой и быстрыми углеводами виноград будет хуже усваиваться. Фруктозы мало в цитрусовых и ягодах.

Что еще полезного можно съесть?

За неделю до забега можно пить свекольный сок — это природный источник нитратов и бетаина. Нитрат помогает лучше поглощать кислород, а бетан — восстанавливаться. Свеклу лучше всего соединить в равных пропорциях с яблоком и морковью, или разбавить водой.

Потребление имбиря (кусочек с пол пальца в день) и перца чили в течение недели до старта помогают быстрее потом восстановиться.

Что и сколько есть утром в день забега?

За 1–3 часа до старта нужно позавтракать углеводами — быстрыми или медленными, макаронами или энергетическими батончиками, не важно — лишь бы они хорошо усваивались и подходили лично вам.

Конечно, чем сложнее пища — например, спагетти или гречка — тем раньше перед стартом её нужно съесть.
Избытка белка, а также жиров, фруктозы и клетчатки — избегаем. Расчет такой — 1–4 грамма «углей» на кг веса за раз. Чем больше дистанция, тем больше доза углеводов.

Так что в итоге?

В надежде найти оптимальный — и эффективный, и комфортный — способ углеводной загрузки, мы слегка запутались. Но большое количество публикаций, посвященных умеренному сценарию суперкомпенсации, вселяет надежду, что можно подготовиться к марафону без строгой безуглеводной диеты и головокружения.

Чем вы тренированнее, тем больше ваши базовые запасы гликолена.

Классический протокол углеводной загрузки такой: истощение тренировками и диетой, а затем загрузка. Он работает. Если вам от него плохо, или вы ищите альтернативу — попробуйте умеренный подход.

При умеренной гликогеновой суперкомпенсации в течение недели перед забегом тренировки постепенно сокращаются, а количество углеводов в рационе — увеличивается. Важно есть углеводы в течение 0.5 — 2 часов после тренировки.

Перед забегом быстрые и медленные углеводы — основа рациона. Чтобы не было проблем с пищеварением во время бега, избегайте клетчатки, фруктозы, жирной и белковой пищи.

Что ещё почитать:

Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Источник: https://nogibogi.com/

Поделиться этой записью: